Az orvosi zsálya, latin neve: Salvia officinalis.
Azért tartom fontosnak megemlíteni a zsálya latin nevét, mert ez az, ami jelentőséggel bír. Neve a latin salvere (megőrizni) szóból ered, ami arra utal, hogy minden betegséget gyógyít. Egyes helyeken növényi aszpirinnek is nevezik.
Az ókori görögök és rómaiak – a rozmaringhoz hasonlóan – tartósításra használták, de hamarosan a gyógyászatban is rangos helyet szerzett magának.
- A görög Dioszkoridész vizelethajtónak és menstruációt serkentőnek tekintette, de a gyógynövény leveleit sebek kezelésére is ajánlotta.
- A római Plius kígyóharapás, bélféreg, epilepszia, mellkasi bántalmak ellen és a menstruáció serkentésére egyaránt javasolta.
- A X. század körül az arab orvosok úgy vélték, hogy a zsálya segítségével az emberi élet a halhatatlanságig meghoszszabbítható.
- A középkori franciák a “minden jó” névvel illették, és Nagy Károly elrendelte, hogy a királyi gyógynövénykertben zsályát is termesszenek.
- Az indiai ajurvédikus orvosok menstruációs panaszokra, a szoptató anyák emlőgyulladására, valamint kedélybetegség, álmatlanság, aranyér és szembetegség gyógyítására rendelték el.
- Az elmúlt századokban az európai orvosok gyakran alkalmazták a gyógynövények borban való főzeteként, például szájápolásra és torokfájásra.
Felhasználása ma a gyógyászatban:
- A levelek forrázata illóolaj- és cseranyag-tartalmuknál fogva fertőtlenítő, baktériumölő, gyulladásgátló hatásúak.
- Izzadás, bélhurut kezelésére kiváló.
- A gyógytea jó hatással van a fogíny-, száj- és torokgyulladásra. A porított levél szájvizek, fogporok készítésére is alkalmas.
Fűszerként is használjuk bátran:
- Keserű íze miatt kitűnő étvágyjavító, gyenge gyomorerősítő, megkönnyíti az emésztést.
- A legtöbb konyhai fű-szernövényhez hasonlóan a zsálya is nyugtató hatást fejt ki a gyomor sima izmaira.
- Mértékletesen alkalmazva segíti a zsíros ételek emésztését.
- Kacsa- és libasültek, májból készült ételek, pástétomok elmaradhatatlan fűszere.
- Az almalevesnek pikáns ízt ad, a virágokat salátákhoz keverik.
Fűszerként való használatához ötleteket itt találtok: —>
Bőrápoló szerként sem elhanyagolható a hatása.
- A zsálya illóolajjal mindenféle bőrprobléma enyhíthető, valamint kiváló a fájó nyak kezelésére.
- Az olaj kitűnően kiegyensúlyozza a faggyútermelést, ezáltal megakadályozza a pattanások és mitesszerek kialakulását.
- A zsálya illóolajból izzadásgátló is készíthető.
